Ruokakulttuuri: Kylien viinitilalliset järjestävät viininmaistiaisia ja joillakin on oma pieni viinibaari, josta voit ostaa lasin viiniä tai pullon kotiin Viininmaistiaisissa saat monta lasia, joissa kussakin on noin 1 dl viiniä, valko-, puna-, tai roséviiniä. Lasien hinnat vaihtelevat kylittäin, mutta keskimäärin lasillinen hyvää viiniä maksaa noin 3 euroa. Täällä on myös runsaasti ravintoloita, jotka tarjoilevat perinteistä saksalaista kotiruokaa, sekä ylellisempiä ravintoloita, joissa voit vaikkapa nautiskella kirjolohesta, joka tarjoillaan kokonaisena ja ruodottomana. Oiva vaihtoehto on tietenkin myös laadukas pihvi. Ruoan kanssa voi tietenkin aina nauttia lasin viiniä.

Pidä  myös silmät ja korvat auki sen varalta, että joku lähikylä järjestää ”Weinfestin”. Tuolloin lähialueen viinitilalliset kokoontuvat maistattamaan viinejään. Maistiaislasillinen maksaa noin 1,5 euroa. Festivaalialueelta voi usein löytää myös kotonaleivottua täytekakkua viinin kaveriksi. Festivaalit järjestetään yleensä viikonloppuisin, perjantaista sunnuntaihin.  

Moselin joen nähtävyyksiä:
  • Suuret viinitilat, vehreät alueet ja näköalapaikat.
  • Venematka joella kestää useita tunteja, mutta siinä ajassa ehtii nähdä laaksoa ja rentoutua.
  • Linnoja ja kirkkoja pilvin pimein. Melkein joka kylällä on ainakin yksi kirkko. Ilmankin kirkkoa kylät ovat ihania kävelypaikkoja.
  • Bernkastel-Kues on vanha kaksois-kaupunki sekä niinsanotun Mittelmoselin pääkaupunki. Hyvän viinin siemailun lomassa voit ihailla vanhoja puutaloja. Ethän unohda käydä Sankt-Nikolaus sairaalan viinikellarissa. Sieltä löydät yli sata erilaista moselviiniä makuhermojesi kutkutukseksi.

    		•

    Lisää tietoa saksalaisista viineistä:

    Lieblich on makeaa
    Halbtrocken on puolikuivaa
    Trocken on kuivaa

    Alalajit, jotka kuvaavat viinin laatua, on listattu  alkaen halvimmasta päästä:
    Kabinett tehdään tavalliseen tapaan poimituista rypäleistä.
    Spätlese tarkoittaa "myöhäistä satoa" ja rypäleet ovat kypsempiä ja makeampia.
    Auslese viinissä käytetään vain myöhään poimittuja tarkkaan valikoituja rypäleitä. Tämän tason viinit ovat jo täyteläisiä ja makeita.
    Beerenauslese valmistetaan valikoiduista ylikypsistä rypäleistä. Nämä viinit ovat erittäin makeita jälkiruokaviinejä.
    Eiswein –viiniä valmistetaan ainoastaan suotuisten vuosien syksyinä. Rypäleet noukitaan ja murskataan niiden ollessa vielä jäisiä. Rypäleiden sisältämä vesi erotetaan muun murskeen kanssa, jolloin jäljelle jäävä mehu on erittäin tiivistettyä. Tulos on erittäin makea ja kallis jälkiruokaviini.
    Trockenbeerenauslese (TBA) ylikypsistä rypäleistä, jotka ovat ehtineet kuivua rusinoiksi puissaan. Tulos on intensiivisen makea jälkiruokaviini.