Julgodis

jullekar till familjen

Julpyssel med bak och godis

En jul utan kakor och godis skulle för de flesta av oss vara lika konstigt som en julafton utan klappar – det hör helt enkelt till! Och att ställa till med julbak och pyssel med godistillverkning är en av julens mysigaste stunder – lika roligt för alla i familjen!

JULMUFFINS MED GLÖGG-GLASYR

12 st (stora)
Ingredienser:
200 g margarin eller smör
1 påse saffran, 0.5 g
2 ägg
3 dl socker
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 dl russin
Glasyr:
50 g smör eller margarin
4 dl florsocker med chokladsmak
3 msk glögg

1. Smält matfettet och låt det svalna. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.
2. Stöt saffranet, gärna tillsammans med lite socker, i en mortel. Det gör att saffranet blir mer finfördelat, men har man ingen mortel så kan man strunta i det.
3. Vispa ägg och socker så det blir vitt och poröst.
4. Vispa ner saffran, bakpulver och mjölk.
5. Tillsätt och sist vetemjöl och det smälta matfettet och rör till en jämn smet.
6. Blanda ner russinen i smeten.
7. Fördela smeten i 12 stora muffinsformar eller flera mindre och grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter.
8. Låt muffinsarna svalna.
9. Gör glasyren: smält matfettet och blanda med florsocker och glögg.
10. När muffinsen svalnat, bred på glasyren.

LUSSEKATTER

30 st
Ingredienser:
50 g jäst
175 g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 g saffran (2 pkt)
1 tsk salt
2 dl socker
1 1/2 l vetemjöl (ca)
Pensling: 1 ägg
Garnering: russin

1. Smula jästen i en bunke, tillsätt smält smör och mjölk.
2. Värm till ca 37 grader, se till att jästen löses upp.
3. Tillsätt salt, saffran, socker och mjöl. Arbeta degen så att den blir smidig, låt därefter jäsa 30-45 minuter.
4. Arbeta degen några minuter, tillsätt ev. lite mer mjöl. Ta upp degen på bakbordet, forma olika bullar, flätor eller längder. Garnera med russin.
5. Lägg bullarna på bakplåtar, låt jäsa ytterligare 20-30 minuter. Pensla med ägg.
6. Grädda i 250 grader 10-15 minuter.

ÄPPELMARMELAD

Ingredienser:
2 dl koncentrerad äppeljuice
3 dl vatten
5 dl socker
1 påse fruktpektin
ev. karamellfärg

Dag 1:
1. Blanda äppeljuice och vatten och låt koka upp.
2. Rör ut fruktpektinet med 3 msk socker och vispa ner detta i vätskan.
3. Låt koka i en minut.
4. Tillsätt resten av sockret och låt koka i ytterligare tre minuter.
5. Färga massan med karamellfärg till önskad kulör.
6. Häll upp massan i en form, cirka 25 x 20 centimeter, och låt marmeladen stelna i kylskåpet till nästa dag.

Dag 2:
Stjälp upp marmeladen på sockrat papper och skär den i rutor. Rulla runt bitarna så att alla sidor blir täckta med socker. Lägg bitarna på ett galler och låt dem torka cirka ett dygn, ev längre.

ISCHOKLAD

50 st
Ingredienser:
200 g mörk eller ljus blockchoklad
100 g kokosfett
1. Smält choklad och kokosfett i vattenbad. Rör om till en jämn smet.
2. Fyll ischokladformarna med chokladsmeten. Låt stelna.
3. Förvara ischokladen svalt, gärna i en burk med lock. Lägg smörpapper mellan lagren.

JULPEPPARKAKOR

ca. 250 st
Ingredienser:
300 g smör
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
2 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 msk bikarbonat
ca. 1,6 l vetemjöl

Rör smör, socker och sirap mjukt. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat. Arbeta in mjölet. Låt degen vila på sval plats, minst 12 timmar, gärna längre. Kavla ut degen lite i taget på mjölat bakbord och gör figurer. Grädda kakorna i 200 grader ca 5 min. Låt svalna på plåten.

MJUK PEPPARKAKA

1 kaka
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
1 ½ dl filmjölk
1 ½ tsk ingefära
1 ½ tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver

1. Smält matfettet och låt det svalna. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer ca 1 ½ liter.
2.Vispa ägg och socker så det blir vitt och pösigt.
3. Tillsätt filmjölk, ingefära, nejlikor, kanel och bakpulver. Blanda till en jämn smet.
4.Tillsätt vetemjöl och det smälta matfettet. Blanda till en jämn smet.
5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.
6. Låt kakan stå i formen i några minuter innan du stjälper upp den. Lägg formen över kakan medan den svalnar.

CHOKLADDOPPADE MARSMELLOWS

Ingredienser:
1 påse marsmellows
200 g blockchoklad, mörk eller vit
strössel eller kokosflingor

1. Smält blockchokladen över vattenbad.
2. Doppa marsmellows i chokladen så att alla sidor täcks, enklast med en stekpincett.
3. Rulla i kokos eller garnera med strössel på toppen.
4. Lägg på ett smörpapper och låt stelna i kylen några timmar.

RISCHOKLAD

125 g kokosfett
2,5 dl florsocker
1 dl kakaopulver
7 dl rispuffar
2 tsk kanel

Smält kokosfett och blanda sedan i resten av ingredienserna. Rör om och gör rischokladbollar med hjälp av två skedar. Låt bollarna kallna i kylskåpet eller på balkongen ifall det är tillräckligt kallt ute.

ENKEL JULKNÄCK

2 dl socker
2 dl sirap
2 dl grädde
2 msk smör eller margarin
½ dl ströbröd
1 dl hackade mandlar

Ta fram en tjockbottnad gryta och mät upp grädde, socker och sirap i grytan. Låt ingredienserna koka sakta, och kom ihåg att hela tiden röra om. Fortsätt tills blandningen har tjocknat. Testa om massa är klar genom kulprov. Tillsätt ströbröd, hackade mandlar och till sist smör. Rör ordentligt. Fördela den heta massan i knäckformar eller pappersstrutar. Låt svalna.

JULIGA MINTCHOKLADBOLLAR

2 dl grädde
200 g mörk choklad
200 g vit choklad
150 g mintchokladgodis (tex Marianne)
Florsocker

Koka upp grädde och flytta sedan kastrullen från spisen. Tillsätt choklad i små bitar. Rör om tills chokladen har smält. Låt svalna. Rör i hackad mintchoklad och låt smeten stelna i kylskåpet. Ta en liten klick av smeten och rulla till en boll. Lägg bollarna i små godisformar och strö över lite florsocker. Låt stelna och förvara kallt.

  • You've just added this product to the cart:

    Sånghäfte till julbordet

    sånghäfte jul
    sånghäfte jul
    0 out of 5

    Sånghäfte till julbordet

    JULENS FINASTE SÅNGHÄFTE!
    Traditionella julsånger och roliga snapsvisor! Ett snyggt färdigt långsmalt fyrsidigt sånghäfte som är enkelt att duka…

    29 kr ink. moms

    JULENS FINASTE SÅNGHÄFTE! Traditionella julsånger och roliga snapsvisor! Ett snyggt färdigt långsmalt fyrsidigt sånghäfte som är enkelt att duka…

  • You've just added this product to the cart:

    Festlek: Julfest!

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Festlek: Julfest!

    PÅ JOBBET ELLER HEMMA! Julfest på jobbet eller glöggfest hemma? Här är den roligaste festleken! Placera ut 8 färdiga utmaningar på olika stationer och låt…

    159 kr ink. moms

    PÅ JOBBET ELLER HEMMA! Julfest på jobbet eller glöggfest hemma? Här är den roligaste festleken! Placera ut 8 färdiga utmaningar på olika stationer och låt…

  • You've just added this product to the cart:

    Julfestlek för barn: Tomtarnas uppdrag

    julfest barn
    julfest barn
    0 out of 5

    Julfestlek för barn: Tomtarnas uppdrag

    Julfestlek för barnen! Barnen ska lösa tomtarnas åtta kluriga uppdrag. Allt handlar så klart om det som tomtar gilla mest – julen! Om barnen med hjälp av lösningen på varje uppdrag kan gissa vad som…

    179 kr ink. moms

    Julfestlek för barnen! Barnen ska lösa tomtarnas åtta kluriga uppdrag. Allt handlar så klart om det som tomtar gilla mest – julen! Om barnen med hjälp av lösningen på varje uppdrag kan gissa vad som…

  • You've just added this product to the cart:

    Julklappsjakten 7+ år

    julfest barn lekar
    julfest barn lekar
    0 out of 5

    Julklappsjakten 7+ år

    PERFEKT TILL KLASSENS JULFEST!
    En bra julfestlek till den större barngruppen i åldern ca 7-11 år. Julklappsjakten har 14 frågor och gåtor som man sätter upp…

    149 kr ink. moms

    PERFEKT TILL KLASSENS JULFEST! En bra julfestlek till den större barngruppen i åldern ca 7-11 år. Julklappsjakten har 14 frågor och gåtor som man sätter upp…

  • You've just added this product to the cart:

    Jullåtsquiz för ungdomar

    julmusikquiz barn
    julmusikquiz barn
    0 out of 5

    Jullåtsquiz för ungdomar

    FÖR UNGDOMAR!
    Ett jullåtsquiz särskilt för ungdomar i åldern ca 11-15 år. 13 jullåtar och juliga följdfrågor skapar massvis med julstämning! I det här quizet…

    149 kr ink. moms

    FÖR UNGDOMAR! Ett jullåtsquiz särskilt för ungdomar i åldern ca 11-15 år. 13 jullåtar och juliga följdfrågor skapar massvis med julstämning! I det här quizet…

  • You've just added this product to the cart:

    Julmusikquiz

    musikquiz jul
    musikquiz jul
    0 out of 5

    Julmusikquiz

    TILL JULFESTEN!
    Det ultimata julquizet – fullt med härlig, glöggdoftande julstämning! I quizet finns 25 musikfrågor, naturligtvis alla om våra mest populära…

    149 kr ink. moms

    TILL JULFESTEN! Det ultimata julquizet – fullt med härlig, glöggdoftande julstämning! I quizet finns 25 musikfrågor, naturligtvis alla om våra mest populära…

  • You've just added this product to the cart:

    Julquiz 2020

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Julquiz 2020

    FÖRHANDSBOKA!
    Nya fyndiga, knepiga, aktuella och framförallt juliga frågor om allt som har med julen 2020 att göra – kommer snart! Ett perfekt quiz för…

    159 kr ink. moms

    FÖRHANDSBOKA! Nya fyndiga, knepiga, aktuella och framförallt juliga frågor om allt som har med julen 2020 att göra – kommer snart! Ett perfekt quiz för…

  • You've just added this product to the cart:

    Kul i Jul - julig femkamp för hela familjen

    jullekar till familjen
    jullekar till familjen
    0 out of 5

    Kul i Jul – julig femkamp för hela familjen

    En kul julig femkamp för hela familjen där barn och vuxna tävlar tillsammans i grenar som tomtens tokiga tester, charader, julsångsremsor, julklappsrim och gåtor på nissarnas hemliga språk – En…

    169 kr ink. moms

    En kul julig femkamp för hela familjen där barn och vuxna tävlar tillsammans i grenar som tomtens tokiga tester, charader, julsångsremsor, julklappsrim och gåtor på nissarnas hemliga språk – En…

  • You've just added this product to the cart:

    Mingelquiz: Jul

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Mingelquiz: Jul

    MINGLA OCH QUIZZA!
    Det här är ett jul-mingelquiz med frågor om jul och jultraditioner! Låt dina kollegor, vänner, gäster eller hela släkten quizza samtidigt…

    149 kr ink. moms

    MINGLA OCH QUIZZA! Det här är ett jul-mingelquiz med frågor om jul och jultraditioner! Låt dina kollegor, vänner, gäster eller hela släkten quizza samtidigt…

  • You've just added this product to the cart:

    Mobilquiz: Julmobilquiz

    jullwkar vuxna
    jullwkar vuxna
    0 out of 5

    Mobilquiz: Julmobilquiz

    MOBILQUIZ FÖR VUXNA!
    Ett annorlunda julquiz – i mobilen! Perfekt till julfesten hemma elelr på jobbet – eller i ett annat sammanhang där du vill låta dina…

    349 kr ink. moms

    MOBILQUIZ FÖR VUXNA! Ett annorlunda julquiz – i mobilen! Perfekt till julfesten hemma elelr på jobbet – eller i ett annat sammanhang där du vill låta dina…

  • You've just added this product to the cart:

    Mobilskattjakt: Juljakten

    juljakten
    juljakten
    0 out of 5

    Mobilskattjakt: Juljakten

    KUL I MOBILEN!
    Blandade åldrar. Låt släktens barn eller hela familjen smälta julbordet med en superkul mobilskattjakt. Eller låt klassens barn tävla…

    199 kr ink. moms

    KUL I MOBILEN! Blandade åldrar. Låt släktens barn eller hela familjen smälta julbordet med en superkul mobilskattjakt. Eller låt klassens barn tävla…

  • You've just added this product to the cart:

    Mordmysterier: En livsfarlig jul

    mordmysterium
    mordmysterium
    0 out of 5

    Mordmysterier: En livsfarlig jul

    MORDGÅTA I JULETID!
    Välkommen till godset Granehof där familjen af Grane ska träffas för sitt traditionella julfirande i juldagarna! Det blir dock inte mycket…

    299 kr ink. moms

    MORDGÅTA I JULETID! Välkommen till godset Granehof där familjen af Grane ska träffas för sitt traditionella julfirande i juldagarna! Det blir dock inte mycket…

  • You've just added this product to the cart:

    SingSong musiktävling: Julspecial!

    julfest quiz
    julfest quiz
    0 out of 5

    SingSong musiktävling: Julspecial!

    TILL JULFESTEN!
    I julspecialen av vår egen SingSong-tävling ska det lyssnas på – och sjungas – julsånger! Inspirerade av tv-program som “Så ska det låta” och…

    169 kr ink. moms

    TILL JULFESTEN! I julspecialen av vår egen SingSong-tävling ska det lyssnas på – och sjungas – julsånger! Inspirerade av tv-program som “Så ska det låta” och…

  • You've just added this product to the cart:

    Skattjakt: Julmysteriet 4-6 år

    skattjakt jul
    skattjakt jul
    0 out of 5

    Skattjakt: Julmysteriet 4-6 år

    Den ovanligt tankspridde tomtenissen Ture har slavat bort påsarna med Tomtens magiska stoft som gör att renarna kan flyga! Utan stoftet kan Tomten omöjligt hinna ta sig runt till alla barn i världen…

    169 kr ink. moms

    Den ovanligt tankspridde tomtenissen Ture har slavat bort påsarna med Tomtens magiska stoft som gör att renarna kan flyga! Utan stoftet kan Tomten omöjligt hinna ta sig runt till alla barn i världen…

  • You've just added this product to the cart:

    Christmas Quiz - julquiz på engelska

    julfest quiz
    julfest quiz
    0 out of 5

    Christmas Quiz – julquiz på engelska

    JULQUIZ PÅ ENGELSKA!
    Ett julquiz för alla som har julfest eller firar jul med kollegor eller vänner från världens alla hörn! Quizet är på engelska och…

    159 kr ink. moms

    JULQUIZ PÅ ENGELSKA! Ett julquiz för alla som har julfest eller firar jul med kollegor eller vänner från världens alla hörn! Quizet är på engelska och…

  • You've just added this product to the cart:

    Julmelodikryss

    julfest
    julfest
    0 out of 5

    Julmelodikryss

    Vad skapar väl mer julstämning och mys än ett melodikryss med julmusik! Melodikrysset passar perfekt för att underhålla vänner, släkt och familj på glöggfesten, uppesittarkvällen eller under…

    159 kr ink. moms

    Vad skapar väl mer julstämning och mys än ett melodikryss med julmusik! Melodikrysset passar perfekt för att underhålla vänner, släkt och familj på glöggfesten, uppesittarkvällen eller under…