Julmat

bordsplaceringslek jul

Tips till julbordet

Vi på grapevine tycker om enkla, smidiga lösningar med ett perfekt resultat! Här får du lite bra tips till julbordet, hur du enkelt lägger in din egen sill och gör andra godsaker. Enkla lösningar men med din egen touch – som hemlagat – men på inte mycket mer än 10 minuter! Precis som grapevines alla festaktiviteter…

3 godsaker till julbordet – på 10 minuter!

Inför julen och det dignande julbordet är vi många som tycker att allt ska göras från grunden och “på riktigt” så som farmor gjorde. Men om man nu inte har tid att luta fisken, stoppa korven och baka brödet så kommer här tips på hur du gör tre riktiga godsaker till julbordet med hjälp av smarta produkter och egen handpåläggning. Hemlagat – på 10 minuter!

Honungssill med valnötter
1 förpackning (420 g) Abba 5-minuterssill
2 msk balsamvinäger
1 msk kikkomansoya
1 tsk honung
1 dl valnötter, hackade
½ rödlök, strimlad

Häll av lagen från sillen i en skål. Skär sillen i fina bitar. Blanda lag, vinäger, soja och honung. Varva sill, valnötter och rödlök och slå över lagen. Låt dra i 10 min.
Källa: www.abba.se

Clementingelé
(4 portioner)
10 clementiner
2 dl Dansukker Gelésocker Multi

Dekoration:
1 clementin
1 dl vispgrädde
1 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
basilika

Pressa saften ur clementinerna. Blanda saften och gelésocker i en kastrull och koka i 30 sekunder. Häll upp i portionsformar/glas. Ställ att stelna i kylskåp. Stjälp ur gelén på assietter. Skölj clementinen noga och skär den i 4 skivor till garnering. Vispa grädden lätt tillsammans med vaniljsockret. Lägg lite grädde vid sidan om gelén, en clementinskiva samt basilikablad.
Källa: www.dansukker.com

Tryffelpastej
2 askar Scan Bredbar Leverpastej á 200 g
2 msk vispgrädde
50 g konserverade kantareller
2 tsk tryffelolja
Glasyr:
1 gelatinblad
1 dl köttbuljong
rosmarin
lingon eller tranbär

Blanda leverpastejen med grädde och avrunnen grovhackad svamp samt tryffelolja. Lägg pastejen i en liten ugnssäker form. Lägg gelatinbladen i i blöt i kallt vatten i 5 min. Lyft upp gelatinet och smält det på svag värme i kastrull. Låt svalna. Dekorera pastejen med rosmarin och lingon eller tranbär. Häll över gelatinblandningen. Låt stelna i kylen. Servera pastejen med oliver, cornichons och syltlök.
Källa: www.scan.se

Mamma Kerstins goda julsill

1 förpackning (420 g) Abba inläggningssill
½ dl ättiksprit (12%)
1½ dl vatten
2 dl strösocker
4 lagerblad
3 tsk krossad kryddpeppar
1 tsk krossad vitpeppar
8 st kryddnejlikor
1 rödlök
1 stor morot

Gör så här: Koka ihop ättiksprit, vatten, strösocker, lagerblad och kryddor. Låt lagen kallna. Skölj sillfiléerna och skär i lagom stora bitar, lite på skrå. Skiva rödlöken och moroten tunt. Varva sill, rödlök och morot i en burk eller kruka. Häll över lagen och låt stå 2 dygn.

Krämig chillisill
1 paket (420 g) Abba 5-minuterssill
2 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
2 msk chilisås
Gör så här
Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Blanda crème fraiche med pressad vitlök, sambal oelek och chilisås.

Källa: Recept chillisill och bilder www.abba.se

Farmors kryddpepparströmming
1 kg strömming
1 msk salt
1 dl vatten
1 dl ättikssprit
1 dl vatten
2,5 dl socker
1 st rödlök
1 msk krossad kryddpeppar

Gör så här: Köper du färsk strömming från tunna, rensa och filéa strömmingen. Låt den ligga 8-12 timmar i vatten för att dra ut en del av saltet. Ta ur stora ben och skär rent kanterna. Koka strömmingen, slå av vattnet. Blanda lagen, koka upp och låt svalna. Skiva rödlöken och krossa kryddpeppar. Varva lök och sill i en burk eller kruka, strö över kryddpeppar och häll över lagen. Låt stå i 2 dygn.

Tänk på! Skär inte för små bitar av sillen, ca. 2 cm breda bitar är lagom. Står det sill i sillreceptet menas oftast insaltad eller urvattnad och inlagd sill. Står det strömming i receptet menas färsk strömming. Sill och strömming är samma fisk men byter namn vid Kalmarsund. Ge bort egen inlagd sill som gå-bort present i jultider!

Vad ska det vara på det klassiska julbordet?
På vår blogg fira fest finns en checklista att skriva ut>>

Till julmaten ska det så klart också sjungas en och annan julsång och snapsvisa! Ladda ner våra fina sånghäften till julbordet alldeles gratis! Rabattkod för att beställa utan kostnad hittar du på bloggen>>

  • You've just added this product to the cart:

    Sånghäfte till julbordet

    sånghäfte jul
    sånghäfte jul
    0 out of 5

    Sånghäfte till julbordet

    JULENS FINASTE SÅNGHÄFTE!
    Traditionella julsånger och roliga snapsvisor! Ett snyggt färdigt långsmalt fyrsidigt sånghäfte som är enkelt att duka…

    29 kr ink. moms

    JULENS FINASTE SÅNGHÄFTE! Traditionella julsånger och roliga snapsvisor! Ett snyggt färdigt långsmalt fyrsidigt sånghäfte som är enkelt att duka…

  • You've just added this product to the cart:

    Festlek: Julfest!

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Festlek: Julfest!

    PÅ JOBBET ELLER HEMMA! Julfest på jobbet eller glöggfest hemma? Här är den roligaste festleken! Placera ut 8 färdiga utmaningar på olika stationer och låt…

    159 kr ink. moms

    PÅ JOBBET ELLER HEMMA! Julfest på jobbet eller glöggfest hemma? Här är den roligaste festleken! Placera ut 8 färdiga utmaningar på olika stationer och låt…

  • You've just added this product to the cart:

    Julfestlek för barn: Tomtarnas uppdrag

    julfest barn
    julfest barn
    0 out of 5

    Julfestlek för barn: Tomtarnas uppdrag

    Julfestlek för barnen! Barnen ska lösa tomtarnas åtta kluriga uppdrag. Allt handlar så klart om det som tomtar gilla mest – julen! Om barnen med hjälp av lösningen på varje uppdrag kan gissa vad som…

    179 kr ink. moms

    Julfestlek för barnen! Barnen ska lösa tomtarnas åtta kluriga uppdrag. Allt handlar så klart om det som tomtar gilla mest – julen! Om barnen med hjälp av lösningen på varje uppdrag kan gissa vad som…

  • You've just added this product to the cart:

    Julquiz 2020

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Julquiz 2020

    FÖRHANDSBOKA!
    Nya fyndiga, knepiga, aktuella och framförallt juliga frågor om allt som har med julen 2020 att göra – kommer snart! Ett perfekt quiz för…

    159 kr ink. moms

    FÖRHANDSBOKA! Nya fyndiga, knepiga, aktuella och framförallt juliga frågor om allt som har med julen 2020 att göra – kommer snart! Ett perfekt quiz för…

  • You've just added this product to the cart:

    Kul i Jul - julig femkamp för hela familjen

    jullekar till familjen
    jullekar till familjen
    0 out of 5

    Kul i Jul – julig femkamp för hela familjen

    En kul julig femkamp för hela familjen där barn och vuxna tävlar tillsammans i grenar som tomtens tokiga tester, charader, julsångsremsor, julklappsrim och gåtor på nissarnas hemliga språk – En…

    169 kr ink. moms

    En kul julig femkamp för hela familjen där barn och vuxna tävlar tillsammans i grenar som tomtens tokiga tester, charader, julsångsremsor, julklappsrim och gåtor på nissarnas hemliga språk – En…

  • You've just added this product to the cart:

    Mingelquiz: Jul

    julfest lekar
    julfest lekar
    0 out of 5

    Mingelquiz: Jul

    MINGLA OCH QUIZZA!
    Det här är ett jul-mingelquiz med frågor om jul och jultraditioner! Låt dina kollegor, vänner, gäster eller hela släkten quizza samtidigt…

    149 kr ink. moms

    MINGLA OCH QUIZZA! Det här är ett jul-mingelquiz med frågor om jul och jultraditioner! Låt dina kollegor, vänner, gäster eller hela släkten quizza samtidigt…

  • You've just added this product to the cart:

    Mordmysterier: En livsfarlig jul

    mordmysterium
    mordmysterium
    0 out of 5

    Mordmysterier: En livsfarlig jul

    MORDGÅTA I JULETID!
    Välkommen till godset Granehof där familjen af Grane ska träffas för sitt traditionella julfirande i juldagarna! Det blir dock inte mycket…

    299 kr ink. moms

    MORDGÅTA I JULETID! Välkommen till godset Granehof där familjen af Grane ska träffas för sitt traditionella julfirande i juldagarna! Det blir dock inte mycket…

  • You've just added this product to the cart:

    Skattjakt: Julmysteriet 4-6 år

    skattjakt jul
    skattjakt jul
    0 out of 5

    Skattjakt: Julmysteriet 4-6 år

    Den ovanligt tankspridde tomtenissen Ture har slavat bort påsarna med Tomtens magiska stoft som gör att renarna kan flyga! Utan stoftet kan Tomten omöjligt hinna ta sig runt till alla barn i världen…

    169 kr ink. moms

    Den ovanligt tankspridde tomtenissen Ture har slavat bort påsarna med Tomtens magiska stoft som gör att renarna kan flyga! Utan stoftet kan Tomten omöjligt hinna ta sig runt till alla barn i världen…

  • You've just added this product to the cart:

    Julmelodikryss

    julfest
    julfest
    0 out of 5

    Julmelodikryss

    Vad skapar väl mer julstämning och mys än ett melodikryss med julmusik! Melodikrysset passar perfekt för att underhålla vänner, släkt och familj på glöggfesten, uppesittarkvällen eller under…

    159 kr ink. moms

    Vad skapar väl mer julstämning och mys än ett melodikryss med julmusik! Melodikrysset passar perfekt för att underhålla vänner, släkt och familj på glöggfesten, uppesittarkvällen eller under…