10 tips til barneselskapet! Hvem skal man invitere? Hvor lenge? Hvor mange? Mat, drikke og kake? Leker?
når er halloween

Halloween!

Når er Halloween?

Flere og flere har begynt å feire Halloween i Norge på amerikansk vis, men hva er egentlig Halloween, og hvor kommer høytiden fra?

Halloween kommer fra den gamle keltiske høytiden Samhain.Den siste dagen i oktober feiret kelterne nyttår. Denne dagen feiret de at avlingen var berget, og ifølge sagnet var det denne natten dødens herskere samlet sammen sjelene fra alle dem som hadde dødd i løpet av året og overleverte dem til himmelriket. Det var dermed uvanlig mange ånder og spøkelser ute på vift denne natten, og for å beskytte seg, tente de levende store bål.

Da kristendommen senere kom til Storbritannia, begynte man innenfor den katolske kirken å feire alle helgener med en felles høytid den 1. november. Grunnen var at det var blitt så mange helgener at dagene i året ikke var nok til at alle kunne få sin egen dag å feires på. Man kalte denne felles dagen All Hallow's Day (Allehelgensdag), og den 31. oktober ble da All Hallow's Eve, senere Halloween.

halloween gresskar

Slik lager du en Jack O'Lantern (gresskarlykt)!

1. Ta et stort, fast gresskar uten merker. Skjær et stjerneformet lokk i toppen på gresskaret. Vinkle kniven mot midten slik at lokket er større i overkant. Dette hindrer lokket i å falle ned hvis det krymper.
2. Grav ut innmaten i gresskaret. Lag en fordypning i bunnen til en lysholder.
3. Skjær ut munnen, vær nøye med å skjære den ovenfor der gresskaret rundes av mot bunnen, ellers risikerer du at gresskaret ikke står støtt. Skjær deretter ut nese og øyne. Du kan også skjære ut andre former enn et ansikt, bruk gjerne en kakeform til å markere konturene.
4. Ta et kort, kraftig lys eller telys og sett det i gresskaret. Sett på lokket og pass deg for spøkelsene! Gå aldri fra et brennende lys uten tilsyn!

gresskar oppskrift

Oppskrifter til Halloween:

Ristede gresskarkjerner!

Ta vare på gresskarkjernene når du har laget lykten. Rens kjernene for fruktkjøtt, skyll og tørk. Rist dem i olje i stekepannen på middels sterk varme i ca 20 minutter eller i olje i langpannen i ovnen på 275 grader - følg med på ovnen, dette går fort! Rør om av og til slik at de ikke blir brent. La de tørkede kjernene renne av på husholdningspapir, og salt lett. Serveres som snacks!

Pynt!

Syns du det virker slitsomt å lage en ordentlig Jack O'Lantern eller vil du gjerne ha mange dekorasjoner? Kjøp små gresskar og skjær ut en grop som er passe stor til et telys, og vips så har du en lykt som gir Halloween-følelse! Eller lag små Jack O'Lantern-lykter av store paprikaer i forskjellige farger. Det blir fint hvis du setter flere lykter på bordet, eller kanskje en på hver tallerken?!

Appelsinspøkelse!

En god dessert til både barn og voksne! Beregn en stor appelsin per person, skjær av toppen og hul ut appelsinen. Skjær ut spøkelseslignende øyne og munn i skallet. Bland appelsinmos og vaniljeis, fyll appelsinen, sett på toppen, og la den stå en god stund i fryseren, gjerne natten over.

Enkel gresskarpai

Hvis du skal feire Halloween etter alle kunstens regler, er det bare å komme seg ut på jakt etter gresskar i matbutikken og få på seg forkleet ... Gresskarpai er et must!
PAIDEIG: 200 g margarin eller smør, 6 dl hvetemel, 1/2 dl vann.
FYLL: 1 kg gresskar, 1 gul løk, 1 ss karri, 1 ss olje, 1 ts salt, 2 dl vann, 3 dl revet cheddarost.
Lag paideigen på vanlig måte, la den hvile 30 min, kjevle den ut i en langpanne og forstek paiskallet i ovn, 225°C i ca 10 min. Skrell, kjerne ut og skjær ut gresskaret, og skrell og hakk løken. Fres gresskar, løk og karri i olje. Tilsett salt og vann og la det koke lett i 15 min. Mos deretter gresskarblandingen i en matmølle, hell den i paiskallet, strø over osten og stek i 225°C i ca 15 min.
gresskar halloween

Hvordan ble gresskaret egentlig forbundet med Halloween? Svaret ligger i historien om den uheldige fyren Jack!

Ifølge et irsk folkeeventyr var det en gang en mann som het Jack som var viden kjent for sin drukkenskap og sitt hissige temperament. En Allehelgensaften ble Jack veldig beruset i puben han pleide å besøke. Han ble så beruset at livet hans var i fare, og da han nærmet seg døden, dukket djevelen opp for å ta sjelen hans. Jack, som gjerne ville leve videre, ba djevelen inntrengende om å la ham få en eneste drink til før han døde. Djevelen gikk med på det. Jack hadde drukket opp alle pengene sine og spurte djevelen om han hadde noe imot å ta form av en mynt for anledningen slik at Jack kunne betale for drinken. Etter at Jack hadde betalt, kunne jo djevelen bli seg selv igjen. Hjelpsom som djevelen tydeligvis var, gikk han med på å gjøre som Jack ba om og forvandlet seg til en mynt. Jack tok straks mynten og stappet den ned i lommeboka si, og lukket den med en lås formet som et kors. Djevelen som nå var innestengt på grunn av korset på låsen skrek og befalte Jack om å slippe ham ut. Jack lovte å slippe djevelen ut hvis han i sin tur ville love ikke å plage Jack igjen i løpet av et helt år. Djevelen gikk med på Jacks betingelser. Jack som nå innså at han hadde fått en ny start i livet, bedret seg og var en stund snill mot barna sine og kona si, begynte å gå i kirken og ga til og med penger til veldedighet. Men litt etter litt begynte Jack å leve sitt gamle liv igjen.

Neste Allehelgensaften da Jack var på vei hjem fra puben, dukket djevelen opp igjen og krevde at Jack nå skulle bli med ham. Jack, som fremdeles ikke var altfor ivrig på å forlate det jordiske liv distraherte djevelen ved å overtale ham til å plukke et deilig eple fra et epletre i nærheten. Jack hjalp til og med djevelen opp i treet og skar deretter raskt et kors i stammen på treet. Atter en gang var djevelen lurt og hindret av korset satt han fast oppe i treet. Djevelen tilbød Jack 10 års ro og fred mot å bli satt fri, men Jack holdt fast ved at djevelen aldri mer skulle plage ham. Djevelen viste seg igjen å være føyelig og gikk med på dette og ble satt fri.


Nesten et år senere klarte ikke Jacks kropp den usunne livsstilen lenger, og Jack døde. Da Jack banket på himmelens port, fikk han vite at på grunn av det livet han hadde levd, kunne han ikke under noen omstendigheter slippes inn i himmelen. Da forsøkte Jack å få tilgang til helvetet i stedet, men djevelen som fremdeles var sur for at Jack hadde lurt ham flere ganger, vegret seg mot å slippe Jack inn. Men snill som djevelen likevel var, slengte han en glødende bit kull til Jack slik at han skulle finne fram i det evige mørket. Jack puttet kullet ned i en uthulet kålrot, og den ble kjent som en Jack O'Lantern! Og hvis du ser nøye etter på Allehelgensdag, kan du fortsatt se lyset fra Jacks lykt der han vandrer rundt på jakt etter et hjem.

Nå tenker du kanskje at det var en interessant historie, men hvor kommer gresskarene inn i bildet? Jo, i den irske tradisjonen pleide man å lage lykter av kålrøtter eller rødbeter, og på Allehelgensdag representerte de de dødes sjeler. Men da irene emigrerte til Amerika, var det vanskelig å finne kålrøtter å lage lykter av. Derimot fant de en overflod av gresskar som fungerte bra som substitutt. Helt siden da har gresskar vært et viktig innslag i Halloween-feiringen!

l