Det är mycket man ska tänka på när man ska fixa barnkalas - vi hjälper med en checklista - 10 saker att tänka på när du ska fixa barnkalas!
Sommarfest är kul! När man är utomhus och solen skiner kan man göra mer än att bara sitta och prata. Umgås med en rolig festlek till sommarfesten. Spela klassiker som kubb eller brännboll eller fixa cykelorientering eller tipspromenad om alla gäster. Vi har samlat lite kul tips!
Ju äldre barnen blir desto svårare är det att fixa aktiviteter till fest och kalas, då är en mobilskattjakt den perfekta lösningen! Se filmen!
Att grilla tillsammans har sedan urminnes tider varit en av de mest älskade gemenskaps-ritualerna. Och det är lätt att förstå varför. Kombinationen av mat och eld, och den långsamma tillagningen med mer tid för umgänge, bidrar till en munter och mysig stämning. Tips inför grillfesten finns här!
Midsommar är kanske vår största och mest svenska högtid! Fira midsommaren med sill, färskpotatis, jordgubbar, nubbe och små grodor. Läs om våra midsommartradtioner, får tips och idéer och kul festlekar för midsommarfesten!
En middag gästerna garanterat aldrig glömmer! Låt dem alla vara med och spela avgörande roller i ett mysterium med mord eller låt dem med logik och slutledningsförmåga lösa en spännande mordgåta.
FILM! Se filmen om hur du fixar roligaste barnkalaset med en temaskattjakt!
En tipspromenad kan vara riktigt kul för både barn och vuxna och passar bra in i många sammanhang, både på barnkalas, familjesammankost och fest. Tips om hur man fixar en tipspromenad hittar du här, tillsammans med bra färdiga tipspromenader och poängpromenader.
Ditt betyg I snitt; (1 vote)

Sommarfest! 3 härliga sommarfester - tips, mat, festlekar...

Lata, soliga dagar ska avslutas med en sommarfest! Ordna fest i trädgården eller knytis på stranden eller i parken. Kan man vara ute kan man ofta bjuda lite fler och sommarfesten kan vara härligt informell och avslappnad. Här har vi samlat lite kul tips inför sommarfesten!
sommarfest festlekar sommar

Sommarfest för hela familjen: Strandknytis

Anordna strandknytis för hela familjen, börja på eftermiddagen, bada, sola och lek. Duka upp en härlig buffé och se solen gå ner i vänners sällskap.

Mat:

Till ett knytkalas på stranden kan man bjuda i princip hur mycket människor som helst, så det är ett perfekt alternativ om man vill bjuda in så många som möjligt till sommarfesten. Dock bör alla veta ungefär hur många man blir så att maten man tar med sig kan proportioneras riktigt. Dock är det oftast bättre i dessa sammanhang att ta i lite i underkant, eftersom alla gäster brukar ha en tendens att ta i lite extra för säkerhets skull, vilket slutar med att man har en väldig massa mat. Om du vill duka upp ett gemensamt bort med sådant gästerna har med sig kan det vara bra att samordna en aning. Hör med gästerna vad de kan tänka sig att ta med sig och dela ut uppgifter till de som inte har egna idéer.

Förslag på maträtter, enkla att ta med:
- Tomat- och fetaostpaj
- Spenat- och olivpaj
- Pastasallad
- Kycklingspett
- Spett med köttbullar och prinskorvar till barnen
- Vårrullar med sötsur sås
- Kallskuret - salami, skinka
- Bröd, ost och oliver
- Sallad med ruccola, persika och lufttorkad skinka
- Spansk omelette, gärna med färskpotatis stekt i lite olivolja, skuren i bitar
- Paté och cumberlandsås
- Fruktsallad, servera gärna med turkisk yoghurt med lite vaniljsocker i.
- Kaffe och kaka


Tips:
- Hitta ett ställe med lä för matbord och picknickplats. Är man på stranden kan det vara bra med ett bord för maten så att den kommer upp ur sanden. Ett litet partytält är billigt att köpa och skyddar maten mot väder och vind, sol eller regn. Det hela blir också lite mysigare. Ta gärna med massvis med filtar att sitta på.
- Ta med spel och lekar för vuxna och barn: kubb, brännboll, vollybollnät.
- Fixa kanske en kul skattjakt för barnen eller rolig familjelek innan maten, vill du göra det enkelt väljer du någon av våra färdiag festlekar.
- Ska det serveras vin är bag-in-box ett bra alternativ, enklare att frakta dit och hem och enklare att hålla sandfri.
- Ta med några extra filtar och en tröja för kvällen, kan vara mysigt om det blir lite kyligare och då behöver inte festen avslutas för att man fryser.
- Lite stämningshöjande musik är aldrig fel, förbered en somrig spellista och ta med en högtalare.
- Förbered underhållning för sommarfesten - prova ett mordmysterium för alla att lösa eller ett riktigt hälrigt, somrigt quiz!
- När du bjuder in till sommarfest på stranden, be alla ta med en eller flera ljuslyktor som ni kan tända när mörkret faller, det blir både mysigt och praktiskt. Ta också med några ficklampor, för att hitta hem och se att städa efter er.

sommarfest festlekar

Sommarfest för heta nätter: Fest med orientaliska förtecken


Förflytta dig och vännerna till Orienten för en kväll, bege er på en flygande matta till tusen och en natt! En magisk sommarfest!

Mat:
Varför inte göra ett stort fat med cous-cous eller saffranskryddat ris som toppas med grillad kyckling. Ställ fatet mitt på golvet och låt alla ta för sig på en tallrik. Eller bjud på shish kebab, köttfärspett kryddade med koriander och spiskummin som gärna grillas och serveras med yoghurtsås. Servera gärna grillad halloumi, hoummus och en grönsallad till och kanske några andra goda meze eller smårätter. Ett måste efter maten är ett glas myntate.

Tips:
- Sätt upp ett partytält i trädgården. Försök skapa stämningen av ett beduintält, drapera gardiner / tyger över ingången. Täck golvet i tältet med mattor, filtar och kuddar att sitta på.
- Ett eller flera låga bord, som kan göras av en skiva, en stor bricka eller något annat du kan hitta hemma.
- Häng massvis med ljuslyktor i taket och utanför i trädgården. Köp glaslyktor i olika färger (finns billiga att få tag i), så får du ett mystiskt, dämpat, färgat ljus.
- Fyll tältet med levande ljus, tänd rökelse.
- Rätt bakgrundsmusik är ett måste, gör en spellista med musik.
- Säg till gästerna vad som gäller när du bjuder in till sommarfest, de ska naturligtvis anpassa sin klädsel till kvällens tema.
- En riktig överraskning kan vara att anlita en lärare i orientalisk dans och ha en timmes kurs, leta upp närmaste dansskola och hör dig för om möjligheterna.
- Ett uppträdande av en magdansös kan också vara ett riktigt stämningshöjande inslag.
- Toppa kvällen med en kul festlek; ett quiz eller kanske en mordgåta som utspelar sig i orienten? Vi har ett riktigt bra stämningsskapande quiz för festen med orientaliskt tema - "Tusen och en natt". Ett quiz kan med fördel delas upp under kvällen så att man tar några frågor åt gången - då blir det en röd tråd genom kvällen. Mordmysteriet "Faraos förbannelse - Mordgåta i Dödens dal" utspelar sig också i orienten, bege er till en arkeologisk utgrävning i sann Agatha Christie anda!

sommarfest buffé idéer

Sommarfest med somrig buffé

Tänk på när du planerar en buffé till sommarfesten:
- Blanda grönsaker med starka färger – det ger karaktär åt buffébordet.
- Vitlök eller annan dominerande krydda i de flesta av rätterna är inte att rekommendera.
- Blanda hårt bröd med mjukt bröd.
- Om du lagar mat som är stark, se till att komplettera med bröd, mildare rätter eller lite svalkande yoghurt.
- Kalla rätter är enklast att hantera eftersom man inte behöver hålla dem varma, men både varma och kalla rätter är det vanligaste vid bufféer. Bra tips på varma rätter som passar att hålla varma eller som man kan värma efter hand är soppor, gratänger, grytor och pajer.
- Om du bjuder både barn och vuxna till bufféen, gör mer av något särskilt som kanske barnen tycker om mer.
- Alla gäster äter inte av allt, men några äter mer av något.
- Var generös, bättre att du får lite rester över än att gästerna har lite mat i magen.
- Mat som alltid drygar ut om du är rädd för att maten ska ta slut är: stora sallader, bröd, ostbricka, grönsaker i stavar och skivor med dipp, pastasallad, potatisgratäng, bulgur/couscoussallad och röror med olika smak.
- Lägg upp lite mat i taget. På så vis håller sig maten bättre, räcker längre och dessutom är det lättare att spara mat som inte varit framme om det blir mycket över.
- Skiva kött, fisk och bröd i små bitar. Det är bättre att man tar flera gånger än att man kämpar med en för stor bit.
- Du behöver inte använda matchande porslin, kanske blir det festligare och färggrannare att blanda.
- Buffén blir festligare om man skapar nivåer på bordet där man kan ställa en dekoration eller nybakat bröd. Svep in en drickback i en fin duk så får du enkelt en nivå till på bordet.

Fixa en temabuffé till sommarfesten!

Några enkla tips på temabufféer:

Amerikansk buffé

Servera grillade revben, bakpotatis, coleslawsallad och öl. Bjud på Manhattan-drink som välkomstdrink. Dekorera i färgerna blått, rött och vitt. Häng en amerikansk flagga bakom buffébordet eller sätt småflaggor mellan maten.

Öresundsbuffé

3 sorters Smörrebröd: Ägg och räkor, Rostbiff o remoulad, Leverpastej och stekt bacon. Kokt potatis. Färska räkor. Senapsill. Brantevikssill. Currydoftande kyllingsallad. Danskt rågbröd och kavring

Spansk buffé

Servera Sangria, tapas och paella. Dekorera buffén i gult och rött. Sätt fram solrosor, gula och röda ballonger och girlanger.

Medelhavsbuffé

Souvlaki (grillspett på fläskfilé). Salami, lufttorkad skinka, oliver. Halloumi. Grillad chorizo med vitlöksmarinerade grönsaker. Tzatziki. Grekisk sallad med fetaost. Tomatpaj. Italienskt lantbröd. Dekorera i vitt och blått.

Mexikansk buffé

Servera mexkryddad köttfärsröra, kyckling, salsa, gräddfil, riven cheddarost, nachos, guacamole, grönsallad, grönsker och tortilla. Gör gärna egen frijoles (bönpasta). Bjud på tequila som välkomstdrink och dekorera med färgerna grönt, gult och rött.

Att förbereda

Tänk på vad det är som kan förberedas kanske dagar i förväg, då blir det en roligare och lugnare fest för dig också. Laga det du kan i förväg, frys in det om det går och ta fram och tina det i god tid. Du kan planera dukning och val av porslin och duka redan dagen innan. Se till att ha handlat servetter, ljus, vin och drycker i god tid. Gör listor på allt som ska handlas in. Du kan laga det som går att göra dagen innan, såser, röror, dressingar till exempel, de blir ju oftast bara godare om de får stå ett dygn. Det finns till och med desserter, tex pannacotta, som passar utmärkt att göra i förväg. Något som är kul att fixa för bufféserveringen är handskrivna lappar vid varje rätt med information om maten för gästerna. Det kanske är någon som är allergisk eller bara nyfiken och mer matroad än andra.

Dukningen

En klassisk buffédukning dukar man så att man börjar från vänster till höger:
- Bestick, tallrikar, servetter
- Bröd och smör
- Sill och skaldjur, kallt
- Kött, vilt och fågel, kallt
- Småvarmt som till exempel pajer, gratänger, soppa
- Sallader och såser
l